住客点评>>
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好评在网上定的,真的很好,特别是有些小细节让人很意外,如一次性的刮胡刀,化妆棉,棉签,衣...
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好评验到古城的气息,庭院装修的古色古香,非常满意,老板也很热情,免费给我们升级了房间,走...
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好评位置好,古城都是不能进车的,最近的路口下车往里走就一两分钟,还有店员来热情迎接帮着提...
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好评老板超好。店长超好超帅。店里服务设施都很好。关于店长厨艺看图??
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好评在客栈度过了非常愉快的假期,老板老板娘待人热情大方,客栈装修很有特点,实木家具很有品...
酒店业新旧交锋,怎样重生?
2016.08.09
从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
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